 NOTRE CARTE |
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| Entrées |
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| Notre duo d’escalopes de foie gras poêlées sur tatin de pomme |
18€ |
| tre feuillantine de pied de porc désossé sur beurre de moutarde de Reims |
13€ |
| Notre mosaïque d’escargots aux trois façons |
15€ |
| Notre poêlée de grenouilles flambées au Ratafia |
13€ |
| Notre gratin de ris de veau au cognac |
17€ |
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| Plats |
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| Notre taillade de bœuf gratinée au Chaource |
14€ |
| Le filet de bœuf façon « Rossini » |
19€ |
| Notre duo de tournedos de St Jacques et de sole tropicale |
18€ |
| La poêlée de rognons de veau au Muscat |
14€ |
| Notre petite soupière lutée de poissons et crustacées aux aromates |
17€ |
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| Spécialités Ardennaises : |
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| Entrées |
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| Le feuilleté champardennais au Rocroi et moutarde de Reims |
10€ |
| La ficelle Ardennaise au jambon sec et fromage d’Orva |
10€ |
| Notre gratin d’escargots au jambon sec et Champagne |
11€ |
| Notre terrine maison de gibier |
11€ |
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| Plats |
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| Notre gratin d’andouillette au cidre |
12€ |
| Notre salade au lard façon d’Ardenne |
12€ |
| Notre « Cacasse à cul nus » du dimanche au boudin blanc |
12€ |
| (Pomme de terre : plate de Florenville ou corne de gatte) |
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| Notre cassoulet Ardennais aux haricots de Soisson |
12€ |
| Notre tartiflette au Rocroi |
12€ |
| Notre gratin de conchigliones farcies façon Ardennes Belge |
11€ |
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| L’assiette fromagère |
6,50€ |
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| Desserts (Consultez les suggestions du mois) |
7€ |
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| Boissons non comprises - prix nets - service compris |
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